今回は４季を通じて楽しめる，おすすめの庭木『黄金シモツケ』の成長記録です。 『黄金シモツケ』の特徴は，美しいライムグリーンの葉っぱです。時に蛍光色のように見える黄金葉で，日陰でも周りを明るくしてくれます。また，初夏に咲く輝くようなピンクの花…

昨年（2020年5月）我が家の庭でWEBERのバーベキューコンロを使ってビア缶チキンに挑戦しました。今回は，ビア缶チキンの風味をさらにアップさせたい！ということで，庭に植わっている自家製ハーブ（タイム，ローズマリー）を使って風味付けしてみました。 実…

今回は，日陰で育つおすすめの植物『アスチルベ』の記事です。「アスチルベ」はユキノシタ科チダケサシ属の多年草（宿根草）で，初夏に花穂を円錐形に広げて，ふんわりとした雰囲気の花を咲かせます。花色は様々ありますが，ピンク，白，赤などがメジャーで…

今回は我が家の裏庭の竹害と，業者に頼らず自力で除草剤を使った竹駆除対策を実施してから１年後の効果確認の様子について記事にしました。 前回の記事にも書きましたが，竹害とは「竹の驚異的な成長と，切っても枯れない生命力による『庭の竹藪化』」です。…

フレンチタイムとは，タイムの最も一般的な種類である「コモンタイム」の中から，特に香りの高い優良株を選抜してできた品種です。このため，肉料理の風味づけや臭み消しに特に向く品種です。 コモンタイム（やレモンタイム）の若い株の枝葉は柔らかく草花の…